iHolbox Pocket Guide Book Spring 2019

iHolbox Magazine • 19 C uando se habla de México, se pi- ensa en mariachi, tequila, alegría, tradición, sabor… y es justo eso lo que se encuentra en cenaduría La Tapatía, el único restaurante en Holbox que logra reunir los elementos mas representativos de México en un solo lugar. Aquí, Jalisco y su cocina son los reyes, y eso se demuestra en cada uno de los platillos, donde el sazón va ligado a la tradición. El menú esta compuesto por clásicos de la gastronomía tapatía: pozole, carne en su jugo, frijoles charros, enchiladas, tacos dorados, flautas y no puede faltar la famosísima torta ahogada, icono de la tradición culinar- ia de Guadalajara. En un entorno al aire libre, lleno de naturaleza, color y el autentico sabor a Jalisco, esta deliciosa cenaduría logra transportarte a la tierra del mariachi y el tequila a través de su cocina. La Tapatía se perfila como la favorita para degustar un tequila orgánico de alta pureza, te recomendamos los tequilas de autor y las cervezas artesanales. W hen you talk about Mexico, you have to think about mariachi, tequila, joy, tradition, flavor ... and that’s exactly what you’ll find at La Tapatía, the only restaurant in Holbox that hosts the most representative ele- ments of Mexico in one place. . . Here Jalisco and its cuisine are the kings, and the proof to that can be found in every dish they serve in which flavors are linked to a delicious and spicy tradition. The menu is made up of Jalisco’s tradi- tional cuisine like: Pozole, Carne en su Jugo, Frijoles Charros, Enchiladas, Tacos dorados, Flautas and the world famous Torta Ahogada, icon of the culinary tra- dition of Guadalajara. The authentic Jalisco flavor can be found in a colorful, nature filled out- door setting. This delicious Cenaduría manages to transport you to the land of mariachi and tequila through its cuisine. La Tapatía is the best place to drink high purity organic distilled tequila, we recommend the artisan organic tequilas and craft beers.