iHolbox Pocket Guide Book Spring 2021

E n un ambiente isleño, fresco y relajado, el Hol- box Foodie Market es el concepto gastronómi- co mas versátil de Holbox, cuenta con cinco restaurantes, área para comensales y un bar. Entre sus propuestas gastronómicas podrás encon- trar los restaurantes Barba Negra, una taquería de mariscos estilo Baja California; Papa Bear Burguer, con las mejores hamburguesas de Holbox, hot dogs y recientemente la famosa pizza de langosta; Mientras que Pin UpWings se especializa en alitas de pollo, costillas de cerdo y warps; Saro Sushi, con un menú enfocado en la cocina japonesa y Lulu’s, para los amantes de la buena pasta casera y paninis; En el bar Barba Negra, se ofrece la mejor coctelería de autor: smoothies, margaritas con infusiones, humos, mezcales, toques de especias y hiervas finas. El merito se lo lleva el chef Gerardo Hernández, mente maestra detrás de este mercado gas- tronómico, que no dejo ni un solo detalle al asar, convirtiendo este centro gastronómico en el lugar ideal para compartir en pareja, amigos o en familia. Si buscas una experiencia gastronómica con mu- chas opciones, entonces la mejor idea es visitar el Holbox Foodie Market. I n a fresh and relaxed island environment, the Holbox Foodie Market is the most versatile gas- tronomic concept in Holbox. It has five restau- rants, as well as an area for diners, and a bar. Among its gastronomic proposals, you can find "Barba Negra" a Baja-style seafood "taqueria" taco parlor; Papa Bear Burger offers the best burgers in Holbox, as well as the famous lobster pizza; While Pin UpWings specializes in chicken wings, pork ribs and warps, Saro Sushi, with a menu focused on Japanese cuisine and Lulus, for lovers of good homemade pasta and paninis; At the Barba Negra bar, the best signature cocktails are offered: smoothies, margaritas with infusions, smoke, mezcals, hints of spices and fine herbs. The mastermind behind this gastronomic market is chef Gerardo Hernández. He did not leave a single detail while grilling his idea to turning this gastronomic center into the ideal place to share with your special someone, friends, or family. If you are looking for a multiple-choice gastro- nomic experience, the best idea is to visit the Holbox Foodie Market. Map 8 X Y D,2 Abierto / Open 14:00 p.m – 23:00 p.m. Miercoles cerrado We close on Wednesdays iHolbox Magazine • 55